Ingredientes:
- Lubina
- Tres o cuatro patatas
- Una cebolla o dos
- Sal
- Aceite de oliva
- Dos dientes de ajo
- Pimienta negra
- Dos o tres gallos de limón
Preparación:
- Cortar las patatas y las cebollas en rodajas.
- Ponerlo en una bandeja de horno como si formara una cama.
- Trozear los dientes de ajo i escamparlos por encima de la patata y cebolla.
- Tirar un poco de aceite y una pizca de sal.
- Después dejar-lo diez minutos de cocción.
- Al sacar-lo poner la lubina entera sin gañas y con dos cortes en una parte para poner los dos gallos de limón.
- Finalmente meter la lubina al horno durante veinte minutos.
- Una vez finalizada la cocción meter cinco o seis granos de pimienta negra y ¡a comer!
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